玉ねぎ・きぬさや・豚肉の卵とじ
chiyo921 @cook_40087310
定番のきぬさやの卵とじですが、すきやきのタレで作っても簡単で美味しいです♪ 甘辛味でご飯がすすむ～(^o^)♪
このレシピの生い立ち
きぬさやと新玉ねぎがあったので、久々に卵とじが食べたくなったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは筋をとっておく。玉ねぎは薄切りにして、豚肉は一口大に切っておく。
- 2
鍋を熱してサラダ油を入れ、豚肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎを入れ、しんなりしてきたらきぬさやも入れて中火で炒める。
- 3
すき焼きのたれと水を入れ、煮る。
- 4
溶き卵をまわし入れて火を止め、蓋をしてそのまましばらく放置する。余熱で溶き卵を温め、出来上がり。
コツ・ポイント
特にありませんが、卵を入れた後はすぐに火を消して余熱で温めると、半熟状でとろっとろになって美味しいです。好みで加減して下さい。
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