牛蒡の玉子とじ
笑う門に福来る @cook_40146220
牛蒡と玉子とじです。すき焼きの味です。
このレシピの生い立ち
すき焼きの後、微妙に残るすき焼きのたれを
使いきりたくて作りました。
牛蒡を食べさせるには、たまごでとじてしまえばあまり牛蒡が目立たなくていいかと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は乱切りにきって
酢の水につけてアク取りします。 - 2
人参とひき肉、玉ねぎを煮ます。
牛蒡は水で洗い一緒に煮ていきます。灰汁は必ずとって下さい
- 3
すき焼きのたれを入れ
三温糖、たまごを溶いて玉子とじにしていきます。しばらく煮詰めたら出来上がりです
コツ・ポイント
味は気持ち濃いめにしてあります。
三温糖を入れると甘くこくが出ます。
似たレシピ
ごぼうとしらすの卵とじ
卵とじでごぼうも食べやすい…
簡単！豆腐の卵とじすき焼き風味
豆腐の卵とじをすき焼きのタレで簡単に美味しく作りました～
ごぼうの卵とじ
ごぼうの歯ざわりがたまらない甘辛の卵とじです。
鶏ごぼうの卵とじ
カラフルな鶏ごぼうの卵とじです。ごぼうの食感とコリコリした鶏肉が美味しい！
牛肉とごぼうと九条ねぎの和風卵とじ
牛肉、ごぼう、九条ねぎ、にんじん、卵とじ、卵、和風
玉ねぎ・きぬさや・豚肉の卵とじ
定番のきぬさやの卵とじですが、すきやきのタレで作っても簡単で美味しいです♪ 甘辛味でご飯がすすむ～(^o^)♪
ウドとゴボウの卵とじ
ウドとごぼうを卵とじにしました
とんかつだいすき 
豚バラとごぼうの卵とじ
めんつゆで簡単！豚バラのこってりとごぼうのしゃっきりが美味しい卵とじです★
ごぼうとえのきの卵とじ
ごぼうとえのきの異なる食感を同時に楽しめます、卵とじでまったりお召し上がり下さい
ごぼうと豚肉の卵とじ
ごぼうと相性の良い豚肉を卵とじにしました！調理も手軽でさっと作れるので是非作ってみてください！
豚肉とごぼうの卵とじ
豚肉で卵とじ
まゆげとGM 
ごぼうとかまぼこの卵とじ
ごぼうとかまぼこがよく合うんです、そこに甘辛だしで卵とじ、美味しいですよ
ちくわニラごぼうの卵とじ⭐簡単
ごぼうとニラの旨味たっぷり卵とじです♪ちくわでボリュームも満点(^-^)
とろ～り♡ごぼうとニラの卵とじ
いつものニラの卵とじに飽きたなら、ぜひ、ごぼう入りを！美味しいですよ。
ゴボウと牛肉の卵とじ
甘辛く炒めたゴボウと牛肉の卵とじです。そのままも良し♪ご飯にのせて丼にも♪
人参とごぼうの卵とじ
人参とごぼうと卵で色どりがきれいな卵とじが出来ました。生姜の風味も効いています。お弁当のおかずにもグッドです。
豆腐とごぼうときのこの卵とじ
甘～い味の卵とじ、ごぼうの食感と良く合います、試してみて下さい
ごぼうとしいたけの味噌たまごとじ
お手軽卵とじ丼☻♪
りょーさん13 
きんぴらごぼうの残りで卵とじ丼
晩ご飯の残りのきんぴらゴボウで今日のお昼は卵とじどんぶりにしてみました(^o^)なかなか美味しく出来ました
コロマンチン 
ごぼう・にんじん・ひき肉の卵とじ
冷蔵庫に残ってる野菜を総動員して、栄養たっぷりのおかずになりました。
簡単♪鶏肉とごぼうの卵とじ
親子丼風の卵とじにごぼうを加えて食感と風味をプラス☆フライパン一つで簡単に♪ヘルシーな仕上がりです☆
ごぼうとひき肉の卵とじ
適当に作ったのにおいしさにびっくり！！（自画自賛？）ごぼうの食感がたまらなく良い感じで後引くおいしさです(*^ ^* )V
あーやまま 
❝豆腐と豚肉❞で超～簡単❢ 卵とじ丼❤
すき焼きのタレで味付けも超～簡単♪ お豆腐ふんわり❤甘辛の卵とじが出来ました=^_^=
ごぼうときのこと牛肉の卵とじ
青森県産のごぼうを使いました☆ごぼうと牛肉ときのこの卵とじです。香りたっぷり♪♪柳川風にフライパンで調理しました。
玉ねぎでコク甘☆ガッツリすき焼き卵とじ♬
玉ねぎの甘みでとっても美味しいすき焼き風の卵とじです☆
めけめけ 
ちくわとゴボウの卵とじ
ちくわとゴボウの旨味がぐっと凝縮した卵とじです。練り物嫌いの息子が、今日のおかずの中で真っ先に完食してくれた自信作☆
ごぼうの卵とじ？丼
アレルギーでも安心。卵とじ丼？ノンエッグです。ターメリックで黄色に色付けした豆乳煮。ごぼうと玉ねぎの甘味たっぷりです。
ゴボウと長ネギの卵とじ
ちくわの卵とじをアレンジしたものです歯ごたえが有って食物繊維抜群です
RUIﾏﾏ 
牛肉としめじとごぼうの卵とじ♪
牛肉としめじとごぼうの卵とじです★しめじが嫌いな主人でもペロッと食べちゃいます♪ぜひお試しくださいm(__)m
ゴボウの卵とじ
ゴボウが柔らかく玉子とあいます
シホネコさん その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18596512
