薄切り豚と薄切り大根のさっと煮

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ももキッチン
ももキッチン @cook_40118370

調理時間短縮レシピ。薄切り大根、薄切り豚肉を使ってすばやく煮込みます。所要時間１０分
このレシピの生い立ち
家庭料理。

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材料

2～４人分
  1. 豚肉（薄切り） 150ｇ
  2. 大根 １/３本
  3. 小ねぎ 適量
  4. だしの素 小匙１
  5. 水 ひたひた弱程度
  6. 酒 大匙２
  7. みりん 大匙１
  8. 醤油 大匙１

作り方

  1. 1

    豚肉に大匙１の酒を振る。

  2. 2

    大根を薄い半月切りにする。小ねぎを輪切りにする。

  3. 3

    大根と豚肉をさっと炒める。

  4. 4

    だしの素小匙１、酒大匙１、みりん大匙１、水ひたひた弱を鍋に入れて沸騰させる。

  5. 5

    沸騰したら弱火にし、醤油大匙１を追加して、蓋をして５～７分程度大根がやわらかくなるまで煮込む。

  6. 6

    最後に必要であれば醤油などで味を整えて器によそい、ねぎをちらして出来上がり。

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ももキッチン
ももキッチン @cook_40118370
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普段作るのは出汁のきいた薄味料理。有機野菜、時短料理、エスニックな料理が好きです。
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