アサリと小松菜のさっと煮
acchin721 @cook_40037648
アサリのうまみたっぷりです！
出汁も最後までいただけます(^-^)
このレシピの生い立ち
アサリのエキスが好きなので。。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは砂出しして水分を切っておく。
小松菜は4㎝ぐらいに、平天は細長く切っておく。 - 2
お鍋にごま油を敷き、アサリを加えて炒め、お酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
- 3
アサリの殻が開いてきたら小松菜・平天を加えて炒め、しんなりしたら☆を加えてひと煮たちしたら出来上がり！
コツ・ポイント
小松菜と平天を加えたらしっかり炒めた方が仕上がりにうま味が出るように思います。
ミツカン追いがつおつゆの代用で和風だしの素大１でOKです。
リアクション
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