俺の砂肝と小松菜炒め

のぶ陳
のぶ陳 @cook_40112964

砂肝をツマミでは無くおかずに
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたニンニク風味塩砂肝がインパクト

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材料

  1. 砂肝 100
  2. 小松菜 1束
  3. にんにく
  4. 2かけ 味塩コショウ
  5. 大匙1 小麦粉
  6. 大匙1 オイスターソース
  7. 大匙1

作り方

  1. 1

    砂肝を薄くスライスし塩コショウで強めに味付け

  2. 2

    30分放置した砂肝に小麦粉入れて揉む

  3. 3

    小松菜は適当に切り
    湯煎するか、小松菜をザルに入れポットのお湯を注ぎます。

  4. 4

    (ニンニク・鷹の爪)を投入後頃合いを良い所で砂肝投入
    砂肝が桜色になったら小松菜投入ししんなりしたら調味料を入れ完成

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レシピ作者

のぶ陳
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毎日、奥様の為に美味しい料理を作っています簡単料理が毎日のコンセプト。コンセプトは安くて簡単、、そして栄養のバランス
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