アプリでひらく作り方
- 1
栗をお湯に10分つけておく。鬼皮と渋皮を剥く(少し渋皮を残す感じで皮を剥く)
- 2
米を洗ってざるにあけ、15分おく。炊飯器に米→栗、調味料と分量の水を加えて炊く。
- 3
栗を取り出してごはんをよくほぐす。栗を戻してごはん茶碗に盛りつけ、ゴマをふる。
コツ・ポイント
渋皮を少し残すと、ほんのり色づきます！
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