アプリでひらく作り方
- 1
魚は皮面に切れ目をいれます。魚に塩をふって10分ほどおいてなじませます。
- 2
皮面を下にして大振りにカットした新玉ねぎとオリーブオイルで弱火でふたをして蒸し焼きにします
- 3
皮面だけでしっかり魚に火が通ります(*^^*) そこにカットしたトマト投入！ハーブ塩も振りかけて強火で火をいれます。
- 4
トマトに少し火が入りとろみがでたらレモン汁しぼって完成！ 盛り付けてこしょうをふります。
コツ・ポイント
弱火で蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。
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