菜の花と厚揚げのペペロン炒め
apapap @cook_40124647
菜の花のほろ苦さとニンニク唐辛子がたまりません。塩分控え目でも物足りなさ0！厚揚げでボリュームアップも☆
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きなんですが、和えものや煮物が多くってしまう。。。そこで、何でも美味しくなると信じてやまないペペロン炒めにしてみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は洗ってレンジで2分程加熱し(サッと湯がいてもOK)、食べやすい大きさに切る。
- 2
厚揚げは熱湯をかけて一口大に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れて弱火にかける。
- 4
香りが出たら、厚揚げを入れて軽く焼き、菜の花を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。
コツ・ポイント
ニンニクと唐辛子は焦がし過ぎに注意！写真のはちょっと焦がしちゃいました(汗)
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