挽肉と小松菜の生姜スープ
ミシャコ @cook_40055708
ひき肉と生姜と梅干、お肉のエキスがスープに染み出て、どれも相性抜群の1品です！
このレシピの生い立ち
スープまで飲み干せる、優しい味のおかずにしたかった為。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに挽肉、みじん切り生姜、◼調味料を入れ、粘り気が出るまで良く混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに1を平に敷き、肉が隠れるまで水を入れる。
- 3
2の上から、3等分程に切った小松菜を乗せ、中火で煮る。
- 4
お肉に火が通ったら、お皿に盛り、梅干しを乗せ出来上がり♪
コツ・ポイント
調味料、生姜は予めお肉に練りこんで下味をつけておきます。生姜は大目に入れるとひき肉との相性が良く美味しいです。梅干とお肉は一緒にお口に入れると絶品！
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