さばの塩焼き
調味料や～赤マルソウ @cook_40074877
赤マルソウの島とうがらしシークヮーサーぽん酢をかけると美味しいです。（＾−＾）
このレシピの生い立ち
【赤マルソウ】の新商品、島とうがらしシークヮーサーぽん酢を使ったレシピです。
お酒のおつまみにもピッタリです。
アプリでひらく作り方
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- 2
さばのサイズに合わせてバットに塩の半量をふり、さばの皮を上にして並べ、残りの塩をふって5～10分おきます。
- 3
魚からとけ出た生臭い汁をペーパータオルにはさんで押さえてとります。
- 4
フライパンにオーブンペーパーをしき、盛り付けたときに表になる方を下にして、さばを並べ、ふたをして中火で加熱します。
- 5
さばの脂が熱で溶けでてペーパーの上でジュクジュクと音をたてはじめるまで約3分焼き、ふたを取り、裏返します。
- 6
次にふたなしで、3分焼きます。
- 7
表裏中火で各3分焼くと、骨がないさばの切り身は火が通ります。
- 8
最後に、器に盛り付け、お好みで大根おろしなどを添えて、島とうがらしシークヮーサーぽん酢をかけて完成！
リアクション
レシピ作者
沖縄産の原料にこだわった調味料を作り続け、創業70年！沖縄の老舗調味料屋 赤マルソウの調味料を使ったレシピをご紹介しております。下記のサイトで自社工場で作った調味料の販売を行っています。 ↓ ↓https://www.akamarusou.com/
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