『かぼちゃのオクラ餡かけ』
caru @cook_40086875
かぼちゃの餡かけ、定番ですが、オクラで彩りも豊かに。
このレシピの生い立ち
オクラを使った料理がしたくて。
彩りも、綺麗かなと。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは適当な大きさに切り、レンジ3～4分。
- 2
オクラは、綺麗に洗い、0.5～0.7cm位の長さに切る。
- 3
鍋に油を敷き、挽き肉を解しながら炒める。
- 4
炒まったら、出し汁、みりん、醤油、かぼちゃ、を入れ、かぼちゃの様子を見ながら煮込んでいく（落とし蓋をして）。
- 5
レンジで柔らかくなってるので、5分位の煮込みでOK。
- 6
お皿に、かぼちゃを盛り、出し汁にオクラを入れ、水溶き片栗粉でトロミをつける。かぼちゃに餡をかけて、完成。
リアクション
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