とろ～り♬ちくわとえのき♫みぞれスープ
のんのんSTELLA @cook_40043549
2012/2/3話題入り感謝します✿
大根おろし入りの、とろり中華風スープ♫
ちくわとえのきの食感も良いです✿
このレシピの生い立ち
温かくて、とろみのあるスープを飲みたくて✿
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦・横半分に切り４等分、えのきは石づきを取り除いてから半分、小ねぎは小口切りにしておく。
大根は皮を剥いておく。 -
- 2
鍋に、ごま油を熱し焦がさないように、ちくわ、えのきを軽く炒める。
そこへ水６００ｃｃを入れる。 -
- 3
沸騰したら鶏がらスープの素、酒、みりん、しょうゆ、塩を加え、一煮立ちさせ、一度、火を止める。
- 4
鍋に大根おろしをすりながら入れ、おろし生姜も加える。
再び火を入れ、沸騰させすぎないよう、かき混ぜながら温める。 -
- 5
塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉で、とろみをつけ、器に盛り付け小ねぎを散らし、出来上がりです♫
コツ・ポイント
✿ 工程④の、おろし生姜は、お好みで少し増やしても良いと思います。
✿ 味が薄いようなら、塩こしょう、または醤油の量で、調整して下さい。
リアクション
レシピ作者
お料理大好き♪音楽を聴きながら（B'zを歌いながら）色々作っています♪【好きなもの】お料理・パン作り・音楽・温泉（スーパー銭湯）・あつまれどうぶつの森、色んな動画を観るグミやラムネ、チョコレートなどお菓子全般・カレー、お魚（お刺身、お寿司）、野菜、ビール、おつまみ系などなど書ききれず（笑）。作る事も食べる事も大好きです♪セキセイインコ大好き♡
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