牛肉とトマトと卵のウスターソース炒め
あずらんらん @cook_40373191
とろけるトマトと牛肉と卵の相性バッチリ！
ウスターソースを使うので簡単です♪
(写真は一人分)
このレシピの生い立ち
旦那の「牛肉と卵とトマトの相性は抜群」の発言から生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉にお酒と醤油を振りかけて揉み込む
- 2
キャベツを千切りにして少しだけ水にさらした後、水をよく切っておく
- 3
トマトをくし型切りにする
- 4
ボウルに卵を割って、
マヨネーズを入れて溶きほぐす - 5
フライパンに油を入れて熱し、
卵を入れ、半熟になるまで炒める
半熟になったら取り出しておく - 6
再びフライパンに油を少し入れて、牛肉を入れ、炒めながら胡椒を振る
- 7
牛肉に火が通ったらトマトを入れ、さっと炒めたら★を回しかける
- 8
中火〜強火にして、全体をしっかり絡める
取り出しておいた卵を再びフライパンに入れて、ほぐしながら炒める - 9
お皿に千切りキャベツを敷いて、その上に⑧を乗せて完成！
コツ・ポイント
カゴメのウスターソースを使いました！
卵にマヨネーズを入れるとふんわりと仕上がります！
甘いのが好きなので砂糖を入れました！(無くてもいいです)
キクラゲや玉ねぎを入れても美味しいです
(写真はキクラゲ入り)
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