トマトとネギの玉子炒め
Himi♪ @cook_40061519
シンプルなスクランブルエッグに少し酸味のある甘いトマトが物凄く合います。
このレシピの生い立ち
とっても甘いトマトがたくさん手に入ったので簡単に出来るスクランブルエッグにトマトを入れてhimi流に味付けしました！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの皮を湯むきしてくし型に切る。ネギは小口切りにする。
- 2
卵をボウルでしっかり割りほぐし、酒、塩、トマト、ネギを入れて混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、温まった②のとき卵を一気に入れ炒める。
- 4
卵が程よく固まったら器に盛って胡椒をふって出来上がり。
コツ・ポイント
コツとしてはトマトの皮をむいた方が食べやすいですがそのままでも美味しいですよ。
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