きくらげとニラの中華炒め
kanade81 @cook_40161082
きくらげは生でも乾燥でもありです！コリコリ感が好きな方にオススメです＊
このレシピの生い立ち
お酒のつまみにとあるもので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげを水またはぬるま湯でもどす。ニラは3センチくらいに切る。
- 2
温めたフライパンにごま油を引き、溶き卵ふんわり軽く炒め、いったんお皿へ。
- 3
空いたフライパンにごま油を少量足し、きくらげをしっかり炒める。つぎにニラを炒める。
- 4
ウェイパー、オイスターソースを入れて、具材と絡める。
お好みでラー油を数滴足すとピリ辛に仕上がります。 - 5
最後に皿に移した玉子をフライパンへ戻し、具材と絡めて出来上がり！
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