✽粒あんとつぶつぶ栗のプリン✽

しー太's cooksnap of when they made ✽粒あんとつぶつぶ栗のプリン✽.
しょしょまろ
しょしょまろ @cook_40107398

つぶつぶの食感が残った栗プリンと粒あんがマッチしてとっても美味しいです(´・_・`)♡
このレシピの生い立ち
市販のプリンにこの組み合わせがあって、はまってしまったので、自分で作れないかと考えました。

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材料

カップ　3つ分
  1. むき甘栗 100ｇ
  2. 卵黄　 １個分
  3. 牛乳　 100ml
  4. 生クリーム 100ml
  5. ゼラチン ２ｇ
  6. グラニュー糖 40ｇ
  7. 粒あん（缶詰や手作り） お好みの量

作り方

  1. 1

    むき甘栗を飾り用に１個か２個とっておき、それ以外はしっかりと潰します。（フードプロセッサー・マッシャー・スプーンなど）

  2. 2

    潰した栗に卵黄を混ぜ、ペーストっぽくなるまでしっかり練ります。

  3. 3

    鍋に生クリーム・牛乳・グラニュー糖を入れ、鍋の周りがふつふつしてきたらゼラチンを加え、よく混ぜます。

  4. 4

    ②の栗のボールに③を少しづつ入れます。（一気に入れないでください）

  5. 5

    カップに粒あんを敷き、④を入れて固まったら残しておいた栗を飾り完成です✽

コツ・ポイント

栗とあんこが好きな方は気に入ってもらえると思います(*＾＾*)
お好みで裏ごししても美味しいです。
あんこ多めの方が私は好きです(´・ω・｀)♡

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レシピ作者

しょしょまろ
しょしょまろ @cook_40107398
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訪問ありがとう♡食べるの大好き高校生です＾＾✽酵母の会　No.100　✽お菓子便同盟　No.2（副会長♡）✽ドーナツを愛する会　No.38レシピ、見直し中です。。。へんてこレシピも多々。。。。ごめんなさい！みんなと仲良くなりたいのでよろしくお願いします✿
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