豚とキュウリとザーサイの千切り炒め
bbbb @cook_40125662
子供の頃大好物だった中華炒めです。ご飯が何杯でもすすみます！翌日も味がしみておいしいので、たくさん作ってください。
このレシピの生い立ち
子供の頃の大好物を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、キュウリ、ザーサイを千切りにします。
- 2
豚肉をごま油で炒め、赤みが取れたらキュウリとザーサイを入れます。
- 3
キュウリの青臭さが残ると食べにくいのでしっかり目に炒めます。
- 4
キュウリがしんなりし、食べてみて青臭さがなくなり始めたら醤油と酒を入れて水分を飛ばして味をなじませます。
- 5
最後にコショウをふってサッと混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
キュウリの青臭さが残ると食べにくいので、しっかり目に炒めるのがポイント。途中で食べて確認してみてください。
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