なすとザーサイのピリ辛炒め

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

なすとザーサイのピリ辛炒めです(*^-^)中華の一品です！
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました(^▽^)/

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材料

2人分
  1. なす 2ほん
  2. 豚挽肉 100ぐらむ
  3. ザーサイ 90ぐらむ
  4. ねぎ 1/2ぽん
  5. しょうが 1かけ
  6. 豆板醤 こさじ1/3ぱい
  7. ◎しょうゆ こさじ1ぱい
  8. ◎砂糖 ひとつまみ
  9. ◎こしょう しょうしょう
  10. ごま油 てきりょう

作り方

  1. 1

    しょうが、ねぎ、ザーサイをみじん切りにします。

  2. 2

    なすはヘタを切り落として縦6～8等分に切り、フライパンにごま油を熱し、炒めていったん取り出します。

  3. 3

    【2】のフライパンを熱し、豚挽肉と【1】のしょうが、ねぎ、豆板醤を加え炒めます。

  4. 4

    【3】に【2】のなすとザーサイ、◎の材料を入れて炒め合わせます。

  5. 5

    器に【4】を盛り付けて出来上がりです！！

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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