【簡単！10分】あっさり酢豚風炒め

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ぷくぷくぷーw
ぷくぷくぷーw @cook_40116094

胸肉でもしっとり美味しく食べたい！ワガママを叶えました！
このレシピの生い立ち
家にある調味料で、酢豚風にならないかといろいろ入れたらできました。酢とケチャップがいい感じ！
水溶き片栗粉を入れるともっと酢豚っぽくなります。油控えめでダイエットにも(´▽`)ノ

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材料

2人分
  1. 鶏肉(胸肉) 300g
  2. ネギ 2本
  3. 【調味料】
  4. トマトケチャップ 大さじ3
  5. 酢 大さじ3
  6. 生姜 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 水 大さじ2
  9. 酒 大さじ2
  10. 小麦粉 適量
  11. お好みで
  12. ニンニク 2かけ
  13. ごま油

作り方

  1. 1

    醤油、酒、おろし生姜を入れて10分置く。一晩置くと胸肉でもかなりしっとりします

  2. 2

    胸肉に小麦粉をふりかける。

  3. 3

    残りの材料と調味料を入れて炒めます。ごま油を少し入れ香りをつけます。

コツ・ポイント

胸肉はパサパサしやすいですが、お酒と醤油で漬け込むとかなりしっとりします。
小麦粉をまぶすことで、さらにコーティングされ、旨みがまします。
トマト、ピーマン、タマネギなどお好みの野菜を入れて(^ー^)

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レシピ作者

ぷくぷくぷーw
ぷくぷくぷーw @cook_40116094
に公開
パパっと簡単！調理時間は10分が目標！忙しいときは常備菜をあれやこれやと。野菜が大好きーな家族です(^ー^)
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