☆梅と大根の とろとろ煮☆

翔仁LOVE's cooksnap of when they made ☆梅と大根の とろとろ煮☆.
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☆ぽれ☆
☆ぽれ☆ @cook_40125899

寒い冬に温まる簡単料理☆
次の日のお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
梅が大好きなので、一緒に煮たらおいしかった-♪
梅の味がよく絡むので、味つけは薄めでオッケイ☆

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材料

２〜４人分
  1. だいこん 1/3
  2. ひき肉　 70〜100g
  3. ネギ　　 1/5
  4. ☆うめ　 ３つ
  5. ☆醤油　 大さじ１〜３
  6. ☆ダシ　 大さじ１
  7. ☆みりん 大さじ１
  8. 水とき片栗粉 大さじ３くらい

作り方

  1. 1

    皮をむいた大根を 好きな大きさに切ったら、フライパンに入れる。

  2. 2

    大根がひたるくらいに水をいれる→火を付ける。

  3. 3

    沸騰したら☆を入れる。(梅はそのまま入れて箸で2、3箇所穴を開ける。煮込んでるうちに形が崩れていい感じになる)

  4. 4

    20〜30分煮て大根が柔らかくなったら、水とき片栗粉を入れる。(入れすぎ注意)

コツ・ポイント

ネギは好みで多くして♪　☆を入れた後に、アルミホイルで作った落とし蓋をするといい感じ(o^∀^o)

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