透析食とは思えない?!とろとろ煮っ!

michi:630
michi:630 @cook_40120138

茹でこぼしの豚じゃがを少しだけ、アレンジ。簡単ですが、違った食感で美味しくできましたよっ。
このレシピの生い立ち
上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、とろみをつけてから卵とじってのを観て残ってた豚じゃがをアレンジしました。いつもは、確かにドビッとしてますが、とろみを先につけるだけで食感が違う!お奨めですっ。

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材料

2人分
  1. 肉じゃが 二人分
  2. 水とき片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    肉じゃがを煮込みますっ。

  2. 2

    水とき片栗粉でとろみをつけて、卵とじにしますっ!

  3. 3

    出来上がりですっ!

コツ・ポイント

超簡単です!肉じゃがは、透析食として残しておきました。とろみをつけてから卵とじにするのがポイントですっ。とろみがないと、びちゃひちゃになるくらい煮汁は、残しておいてねっ。透析食とは、思えないくらい美味しくできました!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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