*お豆腐と大根のとろとろ煮*
ばななみるく♪ @cook_40152198
寒い日にぴったり！
嬉しい一人分レシピ(*´ω｀)ノ
大根をかぶにしてもgood！
このレシピの生い立ち
体があたたまるものが作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は銀杏切り、大根の葉は小間切り、豆腐は水をよく切って薄めのサイコロ切りにしておく。
- 2
記載分量の水と片栗粉を混ぜて水溶き片栗粉も作っておく。
- 3
フライパンに水と豆腐、大根、大根の葉、☆の調味料を加え中火で数分煮る。
- 4
大根に火が通ったら、強火で出汁を適量まで煮飛ばす。(煮飛ばしすぎに注意！)
- 5
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！
コツ・ポイント
水は多めに入れておいて、後からちょうどよい量に煮飛ばしてください♪
判断が少し難しいですが慣れで…！
冷めるととろみが消えてしまうので作ってすぐに食べちゃってね(´I｀。)
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