長芋と鶏肉のとろとろ煮

はるこp
はるこp @cook_40212045

長芋と鶏肉のコラボとてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
長芋まるまる一本使って、色んな料理つくってみようと挑戦していたときに作ったものです(笑)

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材料

作りやすい分量
  1. 長芋 お好みの量
  2. 鶏肉 120g
  3. 柚子の皮 少々
  4. 水とき片栗粉 適量
  5. A
  6. だし汁 3カップ
  7. みりん 大さじ2
  8. 薄口しょうゆ 小さじ3
  9. 少々

作り方

  1. 1

    長芋は、たべやすい大きさに切ります。
    Aを煮立て、長芋を加えて落しぶたをし、10分ほど煮ます。

  2. 2

    鶏肉を入れます。
    火にかけて、水とき片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。
    器に盛り、ゆずの皮をのせます。

コツ・ポイント

とくにないです!
鶏肉は、そぼろにしてもいいかなーと思いました!

リアクション

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レシピ作者

はるこp
はるこp @cook_40212045
に公開
京都に住んでいます。少しのお酒を飲みながら、ダラダラと適当な料理するのが好きです。みなさんのレシピをを拝見しつつ、楽しみながら料理上手になりたいです☆普段はピアノを弾いていて、練習の合間にクックパッドを開いては楽しんでいます。
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