かぶのとろとろ煮
宇城市 @cook_40142868
寒い日にほっこり温まるスープです。
このレシピの生い立ち
宇城市食生活改善推進員協議会が作成した「副菜もう一品レシピ集」にのっているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは６等分に分け、皮をむいておく。葉は３ｃｍに切っておく。
- 2
かにかまは３ｃｍ程度に切り、軽くほぐしておく。
- 3
鍋に◆とかぶを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 4
３にかにかまとかぶの葉を加えてしんなりしたら、水で溶いた片栗粉を加えてしばらく煮て、とろみをつける。
- 5
器に盛り、ゆず皮の千切りを上にちらす。
コツ・ポイント
柚子の皮をいれると香りもよく食欲をそそります。
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