nico家の定番 切り干し大根
nico☺︎365 @mugi_1025
我が家の大定番 切り干し大根♡味が染みてほっと出来る味になってます。あっという間になくなります。
このレシピの生い立ち
我が家の定番 切り干し大根。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水に20分ほど切り干し大根をつけ戻す。
戻ったら手でぎゅっと絞りまな板へ。三等分ほどざく切りにする。 -
- 2
にんじんは皮をむき 5㎝幅に切ってから細切りにする。
- 3
油揚げはお湯の中に2分ほど入れ油抜き。ざるにあけ、流水で洗い絞る。半分に切り 細切りにする。
-
- 4
鍋にサラダ油を少量入れ にんじん、切り干し大根を炒める。全体に油が馴染んだら、油揚げと◎の調味料などを加える。
-
- 5
煮汁が少なくなるまで煮ていく。
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