簡単いわしのすって揚げるだけさつま揚げ

きらり流れ星's cooksnap of when they made 簡単いわしのすって揚げるだけさつま揚げ.
mogumo
mogumo @cook_40126313

イワシがメインの一味違ったさつま揚げです。時々思い出してたべたくなります♪
このレシピの生い立ち
母のさつま揚げを覚え書きしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. いわしのすり身 150g
  2. 木綿豆腐 半丁
  3. ザラメ 大1
  4. みそ 大1

作り方

  1. 1

    豆腐は布巾かクッキングペーパーでしぼるなどしてしっかりと水気を切ります。

  2. 2

    すり鉢でよくザラメをすります。イワシ・みそを合わせ、最後に豆腐を加えなめらかになるまですり合わせます。

  3. 3

    六等分して平らに丸め表面が茶色くなるまで弱火でじっくり揚げます。

コツ・ポイント

水気があると揚げる時油がはねるので豆腐の水分はしっかりと切りましょう。
焦げやすいので弱火で揚げます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

mogumo
mogumo @cook_40126313
に公開
野菜LOVEなので自然と野菜を使ったメニューが多くなります。毎日お弁当を作っています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚肉の甘辛煮ワンパン簡単パクチーを添えて 世界のレシピに挑戦
  2. キャベツ　塩漬け たろぱんだ姫
  3. 薬味たっぷり油淋鶏(やくみんちー) けじお飯
  4. しっとり絶品！紅茶のパウンドケーキ kotori2010
  5. じゃがいもガレット クックFRAN☆
  1. 甘納豆の和風パウンド bakeoff
  2. 和ポリタン yoka_nice
  3. 納豆と長いものフワフワ和風グラタン 南国大好き
  4. 魚のカレーメンチ揚げ イドの怪物