アプリでひらく作り方
- 1
いわしを開き中骨を除き、皮をはぐ。フードプロセッサに入れてミンチにする。
- 2
ゴボウ、にんじんはみじん切りにする。
しょうがは摩り下ろす。 - 3
いわし、ゴボウ、にんじん、しょうが、みそ、しょうゆ、みりんを混ぜ、片栗粉を加え混ぜ、形を整える。
- 4
こんがり揚げる。
（ちょっと揚げすぎましたね。。。） - 5
コツ・ポイント
いわしが小さいときは骨つきのまましても。
そのままでももちろんおいしいですが、大根おろしとポン酢を添えても。
リアクション
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