大根と豚肉の塩炒め

豚肉を適当な大きさに切り、大根はスライサーや皮むきで薄切りにする。にんにく・しょうがはみじん切り、万能ねぎも切っておく。

フライパンに油をひき、にんにく・しょうがを入れ香りが出たら、豚肉を色が変わるまで炒める。

大根を入れ、ごま油以外の調味料と分量外の水をひたひたになるまで入れて大根に火が通るまで煮る。

火が通ったら、ごま油とねぎを加えさっと混ぜる。仕上げに片栗粉で好みの固さにとろみをつけて出来上がり。