砂肝のネギソース和え
ichimi413 @cook_40043363
こりこりした食感が好きです♡
白ワイン・ハイボールに超〜合いますよ！！
低カロリーなのも嬉しい一品です☆ミ
このレシピの生い立ち
ただソテーして塩こしょうで食べていたのですが、子供に人気のネギソースと和えたら大受け！！前菜としても使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は5ミリくらいに切る。（白い部分はかたいので切り落とす）
-
- 2
鍋に①・水・生姜・酒をいれ弱火にかける。
-
- 3
沸騰したら火を止めて蓋をしたまま1０分以上おく。
- 4
ザルにあけて水分をきったら、ネギソースと和える。
- 5
保存容器に移し冷蔵庫で1時間くらい味をなじませる。
（だいたい冷蔵庫で３〜４日間は保ちます。） -
コツ・ポイント
茹でるとかたくなりやすいので、水から弱火でゆっくり加熱します。
ネギソースはお好みで加減してください。
リアクション
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