さば缶で簡単和風ハンバーグ
虹の我が家～ちこ～ @cook_40126967
簡単で、安い材料！主婦の味方のハンバーグです！
このレシピの生い立ち
安いコストで簡単なおいしいハンバーグ！と思って考えたのがこのレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを荒目のみじん切りにして、酢水に入れてアクをとっておく
- 2
はんぺんをFPに入れ３０秒ほどかけて滑らかにし、卵を溶いたものをはんぺんの中に入れそのままさらに３０秒回す
- 3
ボールにさば缶を入れゴムへらなどでほぐす
- 4
１．をザルにあげ水気を切り、３．のボールに入れ、２．も入れてあわせてる
片栗粉も入れて混ぜあわせる - 5
フライパンを温めて油をひく
形を整えて両面こんがり焼く - 6
-
- 7
お好みで大葉と大根おろしをのせ
ポン酢などをかける -
- 8
えのきを入れた庵をかけてもおいしくいただけます
-
コツ・ポイント
溶き卵は様子を見ながら足していく
やわらかいタネなので崩れやすいですが、多少崩れてもフライパンの中で形をまた整えていけば大丈夫です
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