だしが美味っ☆春菊と鶏ささみのゴマ和え☆
MilkCheese @cook_40126490
春菊の苦味と甘みをたっぷり味わえます。
だしをきかせた和え衣がポイント♪
我が家では副菜として大活躍してます。
このレシピの生い立ち
春菊を食べやすくいただきたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は５ｃｍ幅にカットしてさっと茹でます。鶏ささみは酒をふり、ふわっとラップしてレンジで３分チン。ワカメは水で戻す。
-
- 2
鶏ささみは中まで火が通っているか確認してあら熱を取り一口大に裂きます。春菊は水気を絞ってくださいね。
-
- 3
白ゴマと砂糖をすり鉢に入れてすり合わせます。残りの★の調味料を入れて和え衣を作ります。
-
- 4
ボールに２とワカメを混ぜて…食べる直前に３と和えればできあがり♪
-
コツ・ポイント
春菊を茹ですぎないことカナ＾＾；
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