★きのことﾍﾞｰｺﾝのｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ★

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yanami
yanami @cook_40038886

我が家の超基本のﾊﾟｽﾀです!
ここから色々ｱﾚﾝｼﾞできますよ～♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番､超基本のﾊﾟｽﾀです(^・^)
気分や冷蔵庫によってここから発展していきます♪

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材料

2人分
  1. ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ 200g
  2. お湯 2L
  3. 塩 小3
  4. ｵﾘｰﾌﾞ油 少々
  5. えのき 100g
  6. しめじ 1/2P
  7. ｴﾘﾝｷﾞ 1～2本
  8. 椎茸 2～3枚
  9. ﾍﾞｰｺﾝ 2枚
  10. 鷹の爪 1/3本
  11. 乾燥ｶﾞｰﾘｯｸ(ﾌﾚｯｼｭでもOK) 少々
  12. ﾊﾞﾀｰ 大1/2位
  13. ｵﾘｰﾌﾞ油 大1弱位
  14. 醤油 少々
  15. 塩･こしょう 少々
  16. 海苔 適宜

作り方

  1. 1

    鷹の爪は小口切り､きのこは食べやすい大きさ､ﾍﾞｰｺﾝは1cm幅位に切っておく｡

  2. 2

    分量の塩･ｵﾘｰﾌﾞ油を加えた熱湯にｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを入れ､ｱﾙﾃﾞﾝﾃに茹で上げる｡※茹で汁は一部残して置く｡

  3. 3

    冷たいﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰ･ｵﾘｰﾌﾞ油･鷹の爪･ｶﾞｰﾘｯｸを入れて点火し､①を炒めて塩･こしょう・醤油で調味する｡

  4. 4

    ②のｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを加えていため合わせ､味をみて足りない様なら茹で汁を加えて調味する｡

  5. 5

    お皿に盛り付け､刻み海苔･大葉を散らしたら出来上がり!!

コツ・ポイント

※パスタはｱﾙﾃﾞﾝﾃに茹で上げてください!
※個人的に大好きなので“大葉”を加える事もあります!

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レシピ作者

yanami
yanami @cook_40038886
に公開
料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)
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