ヨーグルトチーズムース＊いちごのソース

ヨーグルトをキッチンペーパーで水切りをする。（３～４時間）

室温に戻したクリームチーズと１の水切りしたヨーグルトを混ぜる。

砂糖を入れて５分立てくらいに泡立てた生クリームを、３～４回に分けて２に混ぜる。

分量のお湯で粉ゼラチンを溶かす。

４のあら熱が取れたら３に混ぜる。

ココットなどの器に入れて２～３時間冷やし固める。

＊印の材料をミキサーにかけていちごソースを作る。

６のムースの上に７のソースをかけて、あればブルーベリーやミントの葉を飾って完成。