チキンのトマト煮

城西大学医療栄養学科 @cook_40127997
出典:城西大学薬学部医療栄養学科の学生が作成した料理レシピ集2011年版
考案者:押田さん(8期生)
このレシピの生い立ち
完熟したトマトには、リコピンが豊富に含まれています。パプリカには、カロテノイドやビタミンCが豊富です。どちらも、お肌の健康を保つのにぴったりな食材です。
作り方
- 1
完熟トマトは皮を湯剥きして取り、ぶつ切りにしておきます。
- 2
たまねぎは薄切り、パプリカは1cm位の幅に切っておきます。
- 3
鶏肉を一口大に切り、小麦粉をまぶして、油をひいたフライパンで焼き色をつけます。
- 4
たまねぎ、パプリカを加えてソテーします。
- 5
トマトを加えて煮込み、塩、こしょうで味を整え、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
やわらかいチキンと完熟トマトのうま味がマッチした一皿です。
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チキンとトマトの相性抜群!


チキンのトマト煮
炒めたらあとは調味料を入れてほっておくだけ!簡単で栄養たっぷりです。


★チキンのトマト煮★
鶏肉はやわらかく仕上がって、お野菜もたくさん取れるので栄養満点♪


チキンのトマト煮
我が家の夏の定番メニューです。トマトの季節になると食べたくなって作ってます。簡単ですごく美味しいです。


チキンのトマト煮込み風(透析食)
栄養量エネルギー:226 kcalたんぱく質:11.6gカリウム:365mgリン:135mg塩分:0.8g


チキンのトマト煮
ケチャップ入りなので、甘めのトマト煮です。


水無、チキンのトマト煮
水を使わないので野菜の味が凝縮してます。


簡単♪ チキンのトマト煮込み風
手抜きなのに味は本格的!!チキンをソテーして、トマトソースをかけて、オーブントースターで焼くだけ簡単(^^)♪


チキンのトマト煮
リコピンいっぱい。生トマトが食べれない息子ッチも火を通すこのトマト煮は大好きです)^o^(


チキンのトマト煮込み
トマトとバジルの風味がチキンの旨みを引き立たせます!!


チキンのトマト煮
材料切って煮込むだけの簡単ウマ~レシピ♪


チキンのトマト煮
簡単おいしい王道レシピ★


@:チキンのトマト煮
失敗なしでリッチキン!柔らかくてすごく美味しいです。低コストがうれしい(。>ω<。)


チキンのトマト煮
少しピリ辛にしました。


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【ピリ辛】チキンのトマト煮込み
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チキンのトマト煮
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チキンのトマト煮
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