はなこで♪簡単本格だし巻き玉子
umamikaori @cook_40067340
だしをとらずに簡単に作れるだし巻き玉子です。はなこ（天然の鰹100％の粉かつお）を使うので、お味は本格派です。
このレシピの生い立ち
はなこ（花粉）を使って、だしをとらなくても驚くほど簡単に本格的な「だし巻き玉子」ができます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶き、花粉、水、砂糖を入れてよく混ぜます。
-
- 2
卵焼き器に油をひき、卵液を２～３回に分けて流し入れて焼きます。
-
- 3
最初は、まんべんなく混ぜながら焼き、最後のひと巻きは慎重に巻きながら仕上げます。
-
コツ・ポイント
花粉がダマにならないよう、卵液はよく混ぜ合わせます。柔らかめに仕上げたい時は、水を多くしてください。
リアクション
レシピ作者
こんにちは！umamikaoriです。ほんもののだしの味を知ってほしいと、日々思いをめぐらすかんぶつマエストロ&だしソムリエです。よろしければ、ブログ「だしのある暮らし」の方にも遊びに来てくださいね。https://ameblo.jp/umamikaori/
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