ほっこり栗かぼちゃのいとこ煮

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ニーナ☆
ニーナ☆ @cook_40043970

甘ぁい栗かぼちゃの旨味を生かした和食定番のいとこ煮です(^^)ﾎｸﾎｸでおいちぃ
このレシピの生い立ち
ほっこり栗かぼちゃが手に入ったので和食の定番いとこ煮にしました(^^ あずきは真空ﾊﾟｯｸの水煮を使用したので甘すぎずかぼちゃの甘みを生かした味付けです☆+ﾟ

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材料

  1. あずき 1/2袋
  2. ◆本つゆ 小1
  3. ◆醤油 大1
  4. 栗かぼちゃ 1/4
  5. ◆水 200cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃを入れた時ぴったりくらいになる小さめの鍋に◆を入れ火にかけます。

  2. 2

    かぼちゃを食べやすい大きさにｶｯﾄし鍋が軽く沸いたらかぼちゃの皮を下にして入れｱﾙﾐをかぶせ中火で煮ていきます。

  3. 3

    煮汁が少しなくなってきたらあずきも加えまたさらにｱﾙﾐをかぶして煮汁がなくなるまで煮てかぼちゃがやわらかくなったら完成☆

コツ・ポイント

あずきは味付けのしていない水煮がおすすめです!あずき缶のだと甘すぎちゃって‥かぼちゃの甘みが全然感じなくなっちゃうので。

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レシピ作者

ニーナ☆
ニーナ☆ @cook_40043970
に公開
初めまして☆野菜が大好きなのでこれから野菜中心な体にやさしいノンオイルでさらにローカロリーなメニューを紹介していきたいと思います。
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