スゴだれで☆鶏から揚げの南蛮づけ

鶏胸肉に塩・こしょう・カレー粉で下味をつける。

玉ねぎ、にんじんは薄くスライスし、長ネギは斜め薄切りにし、つけダレとともにボウルにいれる。

1の鶏肉に分量外の片栗粉をまぶし、油で揚げる。

揚げたてのあつあつの鶏肉を2の野菜の上にのせ、余熱で野菜をしんなりさせる。