豚角煮の唐揚げ
pocoron @cook_40109998
右上のが、角煮の唐揚げです。中はとろっと、外はからっと。
このレシピの生い立ち
角煮を多めに作って、冷凍保存していました。少し、趣向をかえたいと思い作成。弁当のおかず、また、揚げたてはお酒のおともに。ニンニクを加えるのもありです。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、片栗粉、卵を混ぜ、適宜、水を加え、衣を作ります。
- 2
角煮に、衣を絡めます。１８０度の油で約２分。出来上がりです。
コツ・ポイント
角煮はショウガを効かしておくと、さっぱりした風味に仕上がります。
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