ひじきと豆腐とひき肉の落とし揚げ

りおてぃ*
りおてぃ* @cook_40131043

外はカリッ、中はふわふわ~の栄養たっぷり肉団子!そのままパクパク食べれちゃいます!お弁当やおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
あともう1品欲しいなぁ~って時に、ひじきと豆腐が余っていて思い付いたレシピです♪それが意外に旦那さんや子どもたちに大好評でした!

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. 絹豆腐 150g
  3. ひじき 50g
  4. 人参 1/2本
  5. 長ねぎ 1/3本
  6. 生姜または生姜チューブ 1片分
  7. 1個
  8. ゴマ 大1
  9. 醤油 大1
  10. 片栗粉 大2
  11. パン粉 大1

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りしておく。

  2. 2

    人参、長ネギをみじん切りしておく。

  3. 3

    ボールに全ての材料を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    形を丸く整えて、熱した油でこんがり揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

タネはゆるめですが油に落としちゃえば大丈夫です。もし形がうまく整わなければ片栗粉やパン粉の量を調節してみてください。適当でごめんなさい!
野菜は玉ねぎやほうれん草など冷蔵庫にあるもので代用できると思います♪

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レシピ作者

りおてぃ*
りおてぃ* @cook_40131043
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美味しいものを食べるのが大好き*2児のママです♪
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