小松菜と豚肉と厚揚げの中華炒め

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maki❤︎mama
maki❤︎mama @cook_40253902

あっさりした炒め物です。野菜をしっかりと食べたい時にオススメです♪お肉も豆腐も入っているので栄養満点です(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
小松菜と厚揚げが特売だったので、作りました。汁気を絞り、味が薄かったらしょうゆを少しかけるとお弁当のおかずにもいいですよ〜(*^◯^*)

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材料

2〜3人分
  1. 小松菜 1束
  2. 豚薄切り肉 100g
  3. 厚揚げ 三角2コ(四角でもOK)
  4. ゴマ油 小さじ2
  5. 塩、こしょう 少々
  6. 中華スープの素(クックドゥー香味ペースト) 12〜15cm
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. とろみ
  9. 片栗粉 小さじ1.5
  10. 水 小さじ1.5
  11. 味が薄い時は中華スープの素を少しずつ足して下さい。

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    小松菜を茹でて、水気を絞り3〜4cmに切る。

  3. 3

    豚肉を1.5cmに切る
    厚揚げを写真のようにに切る。

  4. 4

    ゴマ油を入れて豚肉を炒める。塩、コショウをする。

  5. 5

    小松菜を入れて混ぜる。

  6. 6

    厚揚げを入れて、中華スープの素を入れる。しょうゆを入れる。軽く混ぜながら炒める。

  7. 7

    今回は香味ペーストを使いました。裏に乗っている大きさを目安に入れました。味見をしてお好みの濃さにしてもらってOKです。

  8. 8

    アルミホイルで落としぶたのようにかぶせて弱火で5〜7分煮る。

  9. 9

    水溶き片栗粉を作る
    具を端に寄せる。中火にして水溶き片栗粉をスープの所に入れて、手早く混ぜてから全体を混ぜる。

  10. 10

    出来上がりです。

  11. 11

    お弁当にもいいですよ〜(*^◯^*)

コツ・ポイント

ガッツリご飯のおかずにしたい時は中華スープの素を多めに入れて、濃いめの味付けにするといいですよ〜(*^◯^*)

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

maki❤︎mama
maki❤︎mama @cook_40253902
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好き嫌いの多い子ども達のお腹を満たす為、残さず食べてもらえるように日々奮闘中のママです(^o^)つくレポ大・大・大感謝です！スゴく励まされています❤️
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