袋を使って作る簡単スコーン

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ちゅいろ
ちゅいろ @cook_40126892

ジップロックを使って手も汚さず簡単に失敗なく作れるスコーン。お店で食べたスコーンのようにできました。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたスコーンのおいしさにまいりました。
「好きな時に、好きなだけ食べたい」
それだけの思いでみんなのレシピを参考に作りました。

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材料

6個分
  1. 薄力粉 250ｇ（カップ2と1/2）
  2. ベーキングパウダー 10ｇ
  3. バター 50ｇ
  4. 砂糖 小さじ6(18ｇ)または、大さじ2(18ｇ）
  5. 卵 1個（Ｓサイズ）
  6. 塩 小さじ1/5
  7. 牛乳 70cc～80cc
  8. ジップロック（ジッパー付き袋） 1枚

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、粉をジップロックに入れる。

  2. 2

    バターをさいの目に切り、粉を入れた袋に入れ、袋の上からバターをつぶしながら粉と混ぜ合わせる。

  3. 3

    溶いた卵を加え、砂糖、塩を加え混ぜる。
    様子を見ながら牛乳を加える。

  4. 4

    ひとかたまりになったら、まな板の上にとりだしのばす。
    ＣＤケースくらいの大きさにのばしては折り、のばしては折る。

  5. 5

    冷蔵庫で30分休ませたら、2.5センチの厚みに伸ばし、丸い型で抜く。

  6. 6

    あらかじめ200度に熱したオーブンで13分焼く。

  7. 7

    温かいうちに、ジャム、生クリームをつけて食べる♪

コツ・ポイント

粉は、こねずに「混ぜる」だけ。
ひとかたまりになったとき、ボソボソくらいの状態でＯＫなので気にしない。
自宅に、はかりがないのでg表示だと分からないので自分のために材料の分量は、カップや、大さじ、小さじの表示にしてあります。

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

ちゅいろ
ちゅいろ @cook_40126892
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うちの「お袋の味」を記録に残しておこう。娘が大きくなって「お母さんが良く作ってくれたスコーン食べたい、どう作るんだろう？」「あの味を出すには・・・」という時。きっと役立つはず。
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