作り方
- 1
塩鮭を焼き、骨を取り除いて ほぐす。
- 2
大葉は千切りに。
梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。 - 3
白飯にすし酢を混ぜてすし飯を作る。
- 4
3のすし飯に1と2を乗せ、白ごまをトッピングする。
完成!
コツ・ポイント
普通の白飯でも美味しいです。
鮭はカマやハラスなど脂が乗っているものがオススメ。出来合いの鮭フレークでも作れますが、焼き鮭のほうがより美味。
鮭の塩がきつい場合は量を控えめにしてください。
全体を混ぜてもキレイで美味しいです。
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