みょうがときゅうりの玄米ずし

フローラ・ハウス
フローラ・ハウス @cook_40130364

玄米のおいしさ再発見です。みょうがときゅうりのシャキシャキ感と玄米の深い味がくせになります!!
このレシピの生い立ち
玄米と『ウドズ・オイルブレンド』の相性はバツグン!玄米のおいしさを再発見していただけるレシピです。

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材料

4人分
  1. 玄米ごはん 3合
  2. みょうが 8個
  3. きゅうり 2本
  4. 小さじ1
  5. 梅酢 大さじ2
  6. 青じそ 10枚
  7. 白ごま 適量
  8. ウドズ・オイルブレンド 大さじ3

作り方

  1. 1

    みょうがは縦薄切りにして、適量の梅酢(分量外)に半日以上つけておく。

  2. 2

    玄米はやや硬めに炊き、梅酢と合わせて粗熱をとる。

  3. 3

    きゅうりは小口切りにして塩でもんでしばらくおき、水分が出たらしぼっておく。

  4. 4

    青じそは5ミリ角に切る。

  5. 5

    すべての材料を合わせつつ、ウドズ・オイルブレンドを混ぜる。

  6. 6

    お皿に盛りつける。(お好みで刻みのりをもせる)

コツ・ポイント

玄米はやや硬めに炊いていただくのがポイントです。

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レシピ作者

フローラ・ハウス
に公開
フローラ・ハウスは 『ウドズ・オイルブレンド』製造元「フローラ社」の日本唯一の輸入総代理店です。http://florahouse.co.jp/
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