トマトと葱とイカのさっぱり煮
s.midori @cook_40040023
さっと煮るだけの爽やかな煮物。
トマトの旨味とイカの柔らかさを生かしました。
ビールに良く合うヘルシーな料理♪
このレシピの生い立ち
トマトを使ってビールに合うレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯剥きする。
イカは下処理をして◆煮汁を沸かしさっと色が変わるまで煮たら取り出す。 -
- 2
１の鍋のアクを取り◆調味料を加えて湯剥きしたトマトを入れてさっと温めて取り出す。
-
- 3
葱を加えて火が通ったら取り出し器にイカ，トマト，葱を盛り付けダシ汁におろし生姜をといてから器にダシを適量加える。
-
- 4
イカが柔らかくて美味しいよ♪
生姜のさっぱりした味もビールに合うポイント☆ -
コツ・ポイント
ビールに良く合います☆
それぞれの具をさっと煮るだけなので素材の味が生きていて美味しいです。
最後に加えた生姜汁でさっぱり☆
トマトは湯剥きして舌触り良く仕上げてね♪
ビールと一緒にどうぞ♪
似たレシピ
柚子風味鶏団子とターサイのさっぱり煮
ターサイとさっと煮込んで、柚子の風味が爽やかな鶏柚子団子は、日本酒とも良く合う一品です！
【保育園給食】鶏のさっぱり煮
鶏肉をたれで煮るだけの簡単料理です。
豚バラ肉のさっぱり煮
厚めに切った豚バラ肉をトマトでさっぱり煮ました。ごはんがすすみます。
イカと里芋の極上さっぱり煮
さっぱりしたイカと里芋の煮物です。おかずよりも酒のつまみです。日本酒でどうぞ
鶏手羽ときのこのさっぱり煮
鶏手羽ときのこを組み合わせた煮物料理です
鶏肉の、さっぱり煮
煮るだけで、ほったらかしの料理です。
うっかり、母ちゃん 
豚葱のさっぱり煮
豚ばら肉と葱をお酢で煮ました。ばら肉ですが酢の力でさっぱり！そして柔らかい。最後にオイスターソースを入れて味に深みをだします。
麺つゆとトマトで作る、鶏のさっぱり煮。
トマトと麺つゆで鶏肉を煮込むだけの簡単料理です。トマトの旨味が鶏に染み込み、さっぱりとした酸味がご飯に合います。
コタツねこ。 
絶品★鶏もものおろしぽん酢煮
ジューシーでしっとりした鶏と大根おろしのサッと煮です☆
あゆちょっぱ 
豚ロースのさっぱり煮
ミツカン「熟味酢」のまろやかさを生かして酢がたっぷりの健康的な料理です。
鶏ささみと しめじエリンギもやしの甘酢煮
鶏ささみ肉ともやしきのこを、サッと煮るだけ甘酢味の一品に✾.*簡単♪鶏ささみでヘルシー、作り置きにも♬
白菜と きのこと鶏むね肉のさっぱり煮♡
白菜と鶏むね肉に、たっぷりきのこのさっぱり和風煮です(*^^*)煮るだけ簡単、温かヘルシーおかずです❀
ホットクックでトマト大根の和風さっぱり煮
味どうらくの里でお馴染み東北醤油さんの「かくし味」これ一つで和食屋さんの味になるよ！トマトのグルタミン酸で旨さ相乗効果！
豚バラ肉のさっぱり煮
油不使用！豚バラ肉の柔らかさが引き立つ料理です。短時間でできる簡単料理です！
夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮
安くてヘルシー☆元気が出る味！塩鶏風下ごしらえ＆お酢効果で、想像以上のやわらかさに仕上がりました～♪
白菜と油揚げのさっぱり煮
✿つくれぽ100人感謝です✿油揚げのうまみがしみこんでおいしい♪ザクザク切ってさっと煮るだけの簡単レシピです。
鶏手羽元とトマトのさっぱり煮
定番の鶏手羽元のサッパリ煮。お酢を少なめにして最後にトマトをプラス♪まろやかなトマトの酸味が食欲をそそりますよ♪
鶏と大根のさっぱり煮♪
普段の煮物をお酢でさっぱり仕上げ♪大好きな手羽元と大根の煮物が体にやさしい味になりました^^)
鶏手羽元とゆで卵の甘酢煮
鶏肉をこんがり焼きつけ、たっぷりのお酢と煮物に。鶏肉は中まで味が染み込み、ふっくら柔らか。甘酸っぱさが食欲をそそります。
時短♪うまうま☆鶏肉のさっぱり煮
ごはんに良く合う家庭の味が、短時間で簡単に♪煮込み時間が短くても、鶏肉がやわらか～い☆あまった野菜も一緒に煮てＯＫ♪
手羽元のなんちゃって甘酢煮
出汁醤油を生かした料理です♪
冷やして美味い！揚げ茄子のピリ辛甘酢煮♪
揚げ茄子を甘酢ダレに漬けこむだけの簡単料理★ビールのおつまみにも！冷蔵庫でじっくり冷やすとさらに美味しい^-^
さつまいもと手羽元のさっぱり煮
旬のさつまいものほくほく感と甘みを生かし、お酢でさっぱりと煮込みました。一緒に煮た手羽元の骨離れのよさも実感できます！
鶏手羽先のさっぱり煮♪
たっぷりのお酢でさっぱり美味しい煮込みです。20分煮るだけの簡単料理！おつまみにもぴったりですよ♪
手羽元のさっぱり煮
ビールのおともに作りました！
穀物酢で簡単＆やわらかな豚のさっぱり煮
穀物酢でコトコトゆっくり煮るだけで簡単に柔らかで美味しいさっぱりした煮豚が作れます♬残った煮汁も使えて２度美味しい！！
圧力鍋で簡単☆手羽元の中華風さっぱり煮
お酢と豆板醤で夏にピッタリ！さっぱりだけどピリ辛がおかずにもビールにも合う♪
簡単★食欲全開♪ジューシーな鶏肉の甘酢煮
ビールにも合うし、ご飯も進む料理です。
satochaaan 
トマトとニンニク大量消費♪手羽元のお酢煮
圧力鍋で簡単♪スープが美味しい！トマトもニンニクもトロトロ、手羽元はホロホロ☆トマトの水分で水いらず(・∀・)
まぷ1010 
かぶと椎茸のさっぱり煮
かぶをメインに椎茸を加えた超ヘルシーな煮物です。和食の副菜におひたしや煮びたし感覚でどうぞ。他に好きな野菜を加えても◎
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18126265
