大根とイカとがんもの煮物☆

nagiharu
nagiharu @cook_40133566

イカが苦手な子供も美味しく食べてました。
このレシピの生い立ち
イカが噛み切れないと嫌がる子に、柔らかければ食べるかな?と作った煮物。

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材料

4人分
  1. 大根 半分
  2. イカ 3杯
  3. がんも 2枚
  4. 適量
  5. しょうゆ:みりん:砂糖:酒 1:1:1:1/2

作り方

  1. 1

    大根は厚めに輪切りして半分に切り、圧力鍋に入れ、水をひたひたに入れて3分加熱。

  2. 2

    加熱中に、イカの胴は輪切り、足は食べやすい大きさに切る。がんももたべやすい大きさに切る。

  3. 3

    大根の加熱が終わったら、鍋の水を大根が半分浸るくらいまで減らし、調味料、イカ、がんもを入れて、2分加熱。

  4. 4

    圧を抜いて出来上がり。
    冷めると味が染みるので、始めに作る。

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レシピ作者

nagiharu
nagiharu @cook_40133566
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