【使いきり】かつお節のだしがらふりかけ

かつお節1はよく絞って丸め、キッチンバサミで1ミリ幅に細かく刻み、フライパン又は鍋で乾煎りする。（弱火）

水分がほぼ飛んだら、かつお節２を加え、しょうゆ、みりん、料理酒を入れ、水分を飛ばすように更に煎る。（弱火）

2がしっとりとしたら、白ごまと松の実を加え、1分炒めて火を止め、冷めたらビンなどに入れて保存する。