お出汁の残りの鰹節で簡単ふりかけ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
出汁を取った後の鰹節が勿体ないのでふりかけにしました。
このレシピの生い立ち
今年は鰹節を削ったので、出汁を取った後の鰹節を捨てるのが勿体無くて、ふりかけにしました。
アプリでひらく作り方
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お出汁を取って絞った鰹節を使いました。
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こんな感じです。
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フライパンで香りが出るまで空炒りする。
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調味料を合わせる。
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調味料を加える。
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水分が飛びパラパラになるまで加熱し、炒りごまを加えて火を消す。
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コツ・ポイント
お出汁の残りの鰹節を使いました。完全に水分がなくなるまで加熱し、パラパラに仕上げます。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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