かつお節としらすのふりかけ

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

出汁を取った後のリサイクルになります。
出汁醤油を作ったので、ふりかけを作りました。
カルシウムも取れますよ(^^)
このレシピの生い立ち
出汁を取ったので、かつお節が結構あったので、家にあったしらすと、小エビを混ぜてふりかけにしました。
離乳食の時に、出汁を取った後に、よく作っていたものです。

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材料

  1. 茅乃舎だし(使用した物) 3パック
  2. かつお節(使用した物) 2パック
  3. しらす 15ｇ
  4. 小エビ(桜えび) 5ｇ
  5. ☆醤油 大1
  6. ☆みりん 大1
  7. ☆酒 大1
  8. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに、かつお節、しらす、☆の調味料を入れます。

  2. 2

    少し煮詰めてから、小エビを入れて、煮詰めます。

  3. 3

    ②にゴマを入れて、出来上り～

  4. 4

    小エビは、こちらを使いました。

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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