スナップエンドウとエビのチーズ炒め☆

スージ @cook_40043264
ワインのお供にも!レンジを使うので、作る時間が短縮できます。
このレシピの生い立ち
農家さんのお店で、とりたてスナップエンドウをどっさり購入!和風にすると夫が食べない・・・で、夫が好きなチーズを入れちゃいました^^
作り方
- 1
スナップエンドウを洗いスジを取って、レンジで1分くらいチンしておく。エビは水気を拭いておく。
- 2
フライパンににオリーブオイルを適量入れ、エビとスナップエンドウを入れて炒める。エビに火が通ったら★を入れて炒める。
- 3
コンソメが溶けたら、最後に粉チーズを入れてさっと混ぜ合わせてできあがり。
コツ・ポイント
エビは、片栗粉+塩+少量の水 で揉み洗いをするひと手間をかけると美味しくなります。(エビの汚れが取れます) 粉チーズに塩気があるので、コンソメを入れすぎないようにしてください。
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