揚げない旨唐揚げ
あっくんｍａｍａ @cook_40134602
フライパンで作る旨唐揚げ(*^◯^*)
油もそんなに使わないのでヘルシーです！
このレシピの生い立ち
友達から教わったのを、自己流に味も調整して、フライパンで焼くことで油分を減らしました(・ω・)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
モモ肉をお好みの大きさに切る。
- 2
ボウルに☆の調味料を全て入れて混ぜる。
- 3
２に１を入れてラップをして一時間程漬け込む。
（途中で1.2回混ぜると味が全体に染みます！） -
- 4
フライパンに油を入れて、片栗粉に漬け込んだモモ肉を両面に軽く付けて焼く。
（アルミホイルを上から被せると綺麗に焼けます） -
- 5
両面焼いたら完成！
（焼いてる時にこびりつきが目立つ場合は油を足してあげるといいです！） -
- 6
片栗粉がない時は小麦粉でも大丈夫ですが、片栗粉はサックリに仕上がりますが、小麦粉はしっとりな感じになります。
-
コツ・ポイント
しっかり漬け込むのがポイント！！
一晩漬けると更にジューシーで柔らかくなります！
ごま油は絶対入れた方が美味しいです！
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